Více
    Registrace
    Domů / Novinky / Příprava Matcha čaje

    Příprava Matcha čaje

    banner carousel matcha

    Teplá Matcha

    Ingredience:
    2 g Matcha
    150 - 200 ml vody o teplotě 70 - 80° C

    Čaj Matcha (2g sáček) zalijeme vodou a pořádně rozmícháme. Ideálně pomocí speciální metličky nebo pomocí šejkru. Při přípravě v šejkru obsah pořádně po dobu cca 1 minuty protřepejte. Při otevírání dejte pozor a páru upusťte horním víčkem.
    Svou matchu si můžete připravit čistou nebo s jemnou příchutí jahody, banánu, citronu či máty. Intenzivnější chuti pak dosáhnete přidání sirupů Routin 1883.

    Ledový čaj Matcha

    Ingredience na 1 litr:
    6 g Matcha čaje Tai Shan (vyzkoušejte příchuť máta nebo citron)
    1l vody
    1-2 lžíce kokosového cukru (lze nahradit třtinovým nebo medem)
    šťáva z 1/4 citronu
    plátky limetky
    máta
    led

    Matchu smícháme s vodou, dokud nápoj není zcela hladký bez hrudek – ideálně v šejkru. Poté přidáme cukr, citronovou šťávu a znovu zamícháme. Do sklenic dáme led, limetku, mátu a zalejeme připraveným čajem.

    Banánový (jahodový) Matcha milk shake

    Ingredience:
    2 g Matcha banánová nebo jahodová
    200 ml plnotučného mléka
    100 ml bílého jogurtu nebo kopeček vanilkové zmrzliny
    2 zralé banány nebo 200 g jahod
    lístek máty nebo bazalky na ozdobení

    Všechny suroviny společně vložíme do mixéru, důkladě rozmixujeme, nalijeme do sklenic a necháme v lednici vychladit.

    Matcha latte

    Ingredience:
    2 g Matcha čaje Tai Shan
    100 ml vody o teplotě 80° C
    200 ml plnotučného mléka
    cukr nebo med

    V šejkru nebo pomocí metličky si připravíme klasickou Matchu. Pěnu připravíme jako u klasického latte (vyšleháme mléko, které přelijeme do připravené sklenice a necháme minutu odstát). Do sklenice poté nalijeme připravený Matcha čaj. Mléčnou pěnu lze před šleháním dochutit sirupy Routin 1883 z naší nabídky.

    Matchao

    Ingredience:
    2 g Matcha čaje Tai Shan
    2 - 3 dcl horkého mléka
    cukr nebo med

    V tomto případě použijeme Matcha prášek jako prášek kakaový. Cukr nebo med smícháme s čajovým práškem, který následně zalijeme menší částí horkého mléka. Tuto směs důkladně promícháme tak, aby v ní nezůstaly hrudky. Následně přilejeme zbytek mléka. Na ozdobu můžeme použít samotný matcha prášek.