Příprava Matcha čaje

banner carousel matcha

Teplá Matcha

Ingredience:
2 g Matcha
150 - 200 ml vody o teplotě 70 - 80° C

Čaj Matcha (2g sáček) zalijeme vodou a pořádně rozmícháme. Ideálně pomocí speciální metličky nebo pomocí šejkru. Při přípravě v šejkru obsah pořádně po dobu cca 1 minuty protřepejte. Při otevírání dejte pozor a páru upusťte horním víčkem.
Svou matchu si můžete připravit čistou nebo s jemnou příchutí jahody, banánu, citronu či máty. Intenzivnější chuti pak dosáhnete přidání sirupů Routin 1883.

Ledový čaj Matcha

Ingredience na 1 litr:
6 g Matcha čaje Tai Shan (vyzkoušejte příchuť máta nebo citron)
1l vody
1-2 lžíce kokosového cukru (lze nahradit třtinovým nebo medem)
šťáva z 1/4 citronu
plátky limetky
máta
led

Matchu smícháme s vodou, dokud nápoj není zcela hladký bez hrudek – ideálně v šejkru. Poté přidáme cukr, citronovou šťávu a znovu zamícháme. Do sklenic dáme led, limetku, mátu a zalejeme připraveným čajem.

Banánový (jahodový) Matcha milk shake

Ingredience:
2 g Matcha banánová nebo jahodová
200 ml plnotučného mléka
100 ml bílého jogurtu nebo kopeček vanilkové zmrzliny
2 zralé banány nebo 200 g jahod
lístek máty nebo bazalky na ozdobení

Všechny suroviny společně vložíme do mixéru, důkladě rozmixujeme, nalijeme do sklenic a necháme v lednici vychladit.

Matcha latte

Ingredience:
2 g Matcha čaje Tai Shan
100 ml vody o teplotě 80° C
200 ml plnotučného mléka
cukr nebo med

V šejkru nebo pomocí metličky si připravíme klasickou Matchu. Pěnu připravíme jako u klasického latte (vyšleháme mléko, které přelijeme do připravené sklenice a necháme minutu odstát). Do sklenice poté nalijeme připravený Matcha čaj. Mléčnou pěnu lze před šleháním dochutit sirupy Routin 1883 z naší nabídky.

Matchao

Ingredience:
2 g Matcha čaje Tai Shan
2 - 3 dcl horkého mléka
cukr nebo med

V tomto případě použijeme Matcha prášek jako prášek kakaový. Cukr nebo med smícháme s čajovým práškem, který následně zalijeme menší částí horkého mléka. Tuto směs důkladně promícháme tak, aby v ní nezůstaly hrudky. Následně přilejeme zbytek mléka. Na ozdobu můžeme použít samotný matcha prášek.

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.